柠香蜂蜜烤翅

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同义词 宁香蜂蜜烤翅一般指柠香蜂蜜烤翅
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中文名
柠香蜂蜜烤翅
主要原料
鸡翅,柠檬
是否含防腐剂
副作用
储藏方法
冷藏

目录

柠香蜂蜜烤翅原料

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鸡翅(我用的整翅,只用翅中也可以)、柠檬、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、蜂蜜。

柠香蜂蜜烤翅步骤

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1、将鸡翅洗净,用料酒腌制一会;
2、加入蚝油;加入盐;加入黑胡椒粉;
3、蜂蜜用少量清水调匀,取半个柠檬,将汁挤入蜂蜜水;
4、将蜂蜜水连同柠檬汁一同倒入鸡翅;用手将鸡翅同腌料抓匀;
5、再切几片柠檬,同鸡翅一起用保鲜膜封好,放入冰箱腌制一至两天,中间可以翻动几次;
6、腌好的鸡翅取出后,放在烤架上稍微风干一会;
7、在鸡翅的朝上一面均匀涂刷蜂蜜水;
8、烤箱180度预热,上下火,中层,先烤制10分钟;
9、将鸡翅翻面,再刷蜂蜜水,烤10分钟,之后每烤五分钟翻一次面,刷一次蜂蜜水,大约四次,也就是20分钟后,鸡翅色泽金黄即可,翅尖部位容易糊,可以用锡纸包住;
10、反复刷蜂蜜水,可以锁住鸡翅表层的水份,这样烤出来口感软嫩,鲜甜可口。
词条标签:
食品 菜品